식품가공공장에서 가장 중요한 공간 중 하나는 바로 복도 통로입니다. 이곳은 식자재와 완제품이 이동하는 주요 경로로, 하루에도 수십 번씩 무거운 카트와 장비가 오가는 곳입니다. 따라서 바닥은 내구성이 뛰어나고 위생적이며, 작업자의 안전을 보장할 수 있어야 합니다. 오늘은 25년간 바닥 시공을 전문으로 해온 제가 직접 시공한 식품가공공장 복도 통로 크리트 바닥 시공 사례를 통해, 크리트 바닥의 장점과 시공 과정을 자세히 소개해드리겠습니다.
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왜 복도 통로의 바닥이 중요한가?
식품 가공 공장의 복도 통로는 주로 식자재 원료 입고시 또는 완제품에 대한 출고시에 주로 사용되는 공간입니다. 그 말은 곧 무거운 하중의 이동이 많이 발생되는 공간이라는 것입니다. 일반적으로 현재 가장 많이 시공되고 있는 바닥 재료는 에폭시 라이닝 시공입니다. 사용자가 많다는 얘기는 좋은 바닥 재료임을 입증하는 것이기도 합니다. 하지만 에폭시의 최대 약점 중 하나가 습기와 물에 대한 취약성입니다. 일반적인 공장의 복도 통로의 경우 통행 목적으로 사용하거나 건물 내부에 시공 된 경우에는 큰 문제가 없지만 식품 공장의 경우 바닥에 항상 물기가 있기 마련인데요, 일단 에폭시가 벗겨지기 시작하면 바로 습기와 물에 의해서 단기간 안에 전체 바닥에 영향을 주기 시작합니다. 제가 최근에 작업한 한 식품가공공장에서도 이러한 문제가 발생했습니다. 특히, HACCP 인증을 유지하기 위해서는 위생 상태를 개선하고, 내구성이 뛰어난 새로운 바닥재를 시공해야 되는데 수시로 바닥에 문제가 발생하게 되면 해썹 재인증 할 때마다 보수 공사를 하거나 덧칠 작업으로 눈 가리고 아웅하는 방식으로 대응하다보면 결국에 전체 재시공을 해야 될 수 밖에 없습니다. 이곳 현장도 고객의 시공 문의 전화를 받고 사전에 방문을 하여 현장 상태 및 현장의 바닥 상태를 점검하고 최종적으로 고객과 이번 기회에 크리트 바닥 마감재로 시공해보기로 결정하였습니다.
크리트 바닥 시공의 장점과 실제 사례
1. 크리트 바닥의 장점
크리트 바닥은 식품가공공장의 복도 통로에 최적화된 선택입니다. 그 이유는 다음과 같습니다:
- 내구성: 크리트는 높은 압축 강도를 자랑하며, 무거운 카트와 장비의 하중에도 변형되지 않습니다.
- 위생성: 이음매 없는 마감으로 세균 번식을 방지하며, 청소와 소독이 용이합니다.
- 내화학성: 산성 세제나 알칼리성 물질에도 강하며, 부식 되지 않습니다.
- 미끄럼 방지: 특수 코팅 처리를 통해 물기와 기름에도 미끄럼 사고를 예방합니다.(비용 추가없이 시공이 가능합니다. 다만, 고객 옵션 사항으로 장, 단점이 있습니다.)
- 경제성: 긴 수명 덕분에 유지보수 비용을 절감할 수 있습니다. 관리 여부에 따라서 최소 10년이상 사용할 수 있는 바닥 재료입니다.
2. 이번 시공 현장
경기도에 위치한 한 식품가공공장의 복도 통로에 크리트 바닥 시공을 진행했습니다. 고객의 주요 요구사항은 다음과 같았습니다:
- 내구성이 뛰어나고 오랜 시간 사용 가능한 바닥
- HACCP 기준에 부합하는 위생적 환경
- 빠른 시공으로 공장 가동 중단 최소화
3. 시공 과정
저희는 다음과 같은 단계로 작업을 진행했습니다:
- 바탕면 준비
- 기존 에폭시 코팅을 제거 작업
- 대형 연삭기와 그라인더 장비로 철거 작업 및 바닥 면갈이 진행
- 균열이 있는곳과 패인 곳은 퍼티 메꿈으로 1차 마감 작업 진행
- 프라이머 도포 (하도 작업)
- 크리트와 콘크리트 사이의 접착력을 강화하기 위해 프라이머를 도포했습니다.
- 프라이머는 습기 차단 효과도 있어 바닥의 내구성을 더욱 높였습니다.
- 또한 바닥의 기공을 메꿔줌으로서 접착 강도를 올리는 역할을 하기도 합니다.
- 크리트 도포 (상도 작업)
- 고강도 크리트를 3~4mm 두께로 도포했습니다.
- 기포 발생을 방지하기 위해 스파이크 롤러를 사용해 표면을 매끄럽게 정리했습니다.
- 경화
- 최소 12시간 동안 양생 과정을 거쳤으며, 시공 다음날 보행 및 물 사용 가능하며 무거운 자재 운반은 48~72시간 정도 충분히 경화가 진행된 이후에 사용하기를 권장합니다.
크리트 바닥 시공 이후
고객의 후기가 있었는데요, 생각보다 시공 기간이 짧아서 너무 좋았고 시공 중에 먼지가 많이 발생하면 어떡하나 걱정을 많이 했었는데 의외로 깨끗하게 진행이 되어서 굉장히 신기해 하셨습니다. 저희가 사용하는 대형 집지기가 모든 설비에 기본적으로 연결을 한 이후에 바닥 면갈이 작업을 진행하기 때문에 콘크리트 바닥 면을 갈아내는 동안 먼지 발생을 최소화 할 수 있었고 바닥 표면이 너무 고급스러운 느낌이 드신다고 전반적으로 만족해 주셨습니다.
내구성이나 사용 경험은 이제부터 시작이니깐 당분간 깨끗하게 관리하면서 사용해보고 만족스러우면 다른 공간에도 추가로 공사를 하시겠다고 약속해주셨습니다.
- 위생 상태 개선: HACCP 기준을 충족하며 세균 번식 걱정을 덜었습니다.
- 내구성 강화: 무거운 장비와 카트 이동에도 손상이 없었습니다.
- 사후 유지관리: 저희는 바닥 시공 이후에 2년동안 무상으로 사후관리를 약속드리고 있습니다. 사용 중에 문제가 발생하시더라고 걱정하지 마시고 다시 전화 주시면 됩니다. 초기 비용이 조금 부담스러운 면이 있지만 최소10년이상의 오랜 시간 사용이 가능하며 2년간의 무상 관리 서비스까지 감안하면 크리트 시공으로 결정하신 것을 절대로 후회하시지 않으실거라 말씀 드립ㄴ디ㅏ.
시공 마무리
식품가공공장의 복도 통로는 단순한 이동 공간이 아니라, 공장의 효율성과 안전성을 결정짓는 중요한 요소입니다. 크리트 바닥은 이러한 요구를 완벽히 충족시키며, 오랜 시간 동안 안정적인 성능을 제공합니다.25년간 현장에서 쌓아온 경험으로 저는 다양한 환경에서 최고의 결과를 만들어 왔습니다. 만약 여러분의 공장에서도 비슷한 문제가 있다면, 지금 바로 문의해 주세요. 여러분의 현장을 더 안전하고 효율적으로 만드는 데 최선을 다하겠습니다.
크리트 시공 문의 (식품공장, 육가공공장, 냉동창고바닥, 해썹인증바닥 등등)
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전화 : 010-8732-9512
저희가 직접 시공하고 있습니다.
¶ 크리트 이외에도 에폭시, 우레탄, MMA 등 각종 바닥 재료 모두 시공 가능합니다.