최근 식품 제조 산업에서 식품 안전과 위생에 대한 기준이 더욱 엄격해지고 있습니다. 특히 식품제조공장의 바닥 시공은 단순한 마감재 시공을 넘어 식품 안전의 기초가 되는 중요한 공정입니다. 수십년간 산업용 바닥 시공 현장에서 경험한 전문가로서, 오늘은 아파트형 공장 3층에 위치한 식품제조공장의 크리트 시공 사례를 통해 전문적인 시공 노하우를 공유하고자 합니다.
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식품제조공장 바닥 크리트 시공의 중요성과 기본 이해
크리트(Crete)는 무기질 파우더, 규사, 주제, 경화제, 특수 첨가제를 혼합하여 만든 고강도 바닥 마감재입니다. 식품제조공장에서 크리트 시공이 선호되는 이유는 다음과 같습니다
1. 내구성과 내충격성이 뛰어나 화물 운송을 하는 지게차의 하중을 견딜 수 있습니다.
2. 내화학성이 우수하여 식품 제조 과정에서 발생하는 각종 화학물질에 대한 저항성이 높습니다.
3. 이음새가 없는 시공이 가능하여 위생적인 환경을 조성할 수 있습니다.
현장 상황 분석 및 시공 준비
해당 현장은 아파트형 공장 3층에 위치한 식품제조공장으로, 방수 처리가 필수적인 상황이었습니다. 시공 전 다음과 같은 사항들을 세밀하게 검토했습니다
바닥 상태 점검
– 콘크리트 바닥 상태 확인 (양생 상태, 함수율, 갈라짐 등등)
– 균열 및 들뜸 현상 조사
– 배수구 설치 공간 확보 (아파트형 공장에 트렌치 설치 검토)
방수 공사 및 트렌치 매립
크리트 시공에 앞서 완벽한 방수 처리는 필수적입니다. 다음과 같은 순서로 방수 공사를 진행했습니다. 그리고 이번 현장은 아파트형 공장이기 때문에 기본적으로 트렌치가 없는 구조물 상태입니다. 따라서 방수 공사와 트렌치 매립을 추가로 진행해야 되는데, 무엇보다 방수 작업을 중요한 현장입니다.
우레탄 방수제 도포 (2회)
– 1차 : 프라이머 도포
– 2차 : 우레탄 방수액 도포
– 양생 시간: 24시간 이상
트렌치 매립
– 아파트형 공장이기 때문에 트렌치가 없기 때문에 배수구를 기준으로 트렌치 매립을 진행해줍니다.
– 트랜치 매립 때문에 우레탄 방수 공사가 필요하며 방수 작업을 철저히 진행해야 되는 이유이기도 합니다.
– 트렌치 매립이 완료되면 우레탄 방수 공사를 보충해줍니다. 설치시에 바닥에 앙카 같은 고정물 작업을 하기 때문입니다.
식품제조공장 바닥 크리트 시공 과정
전문적인 크리트 시공은 다음과 같은 단계로 진행됩니다
바닥면 처리 & 하도 작업
– 콘크리트 양생 후 표면에 형성되는 레이턴스 층을 모두 갈아내는 작업을 진행합니다.
– 면갈이 공정이 끝나면 바닥면에 먼지를 모두 제거하고 하도 작업을 진행하는데 프라이머 코팅액을 1~2회정도 도포해줍니다.
– 함수율 재확인
상도 작업 (크리트 믹싱)
– 무기질 파우더, 주제, 경화제, 촉매제 등등 일정 비율로 혼합 믹싱을 진행합니다.
– 점도를 확인하면서 혼합 믹싱 비율을 지속적으로 점검하면서 준비합니다.
상도 작업 (크리트 타설)
– 상도 작업을 진행하기 전에 갈라진 바닥은 1차 퍼티 메꿈으로 1차 상도 작업을 진행해줍니다.
– 미장 작업을 진행하면서 크리트 시공 두께를 3~4mm를 점검하면서 도포 작업을 진행합니다.
경화
– 온도: 20℃ 수준에서 경화될 수 있도록 온도 관리를 해줍니다.
– 양생 기간: 최소 12시에서 72시간까지 (여름과 겨울철의 환경 온도에 차이가 있기 때문에 양생(경화)시간을 결정합니다.)
※ 특히, 겨울철은 시공 하기 전에 시공 해야 될 공간에 열풍기를 가동시켜서 따뜻하게 유지를 한 후에 시공을 진행하게 되면 경화 시간을 줄일 수 있습니다. 반대로 여름에는 온도가 너무 높을 경우에는 경화 시간이 급격하게 진행되기 때문에 에어컨을 가동 시킬 필요까지는 없지만 경화되는 시간을 참조하면 될 것 같습니다.
크리트 시공 후 유지관리
크리트 바닥의 수명을 연장하고 최적의 상태를 유지하기 위해 다음과 같은 관리 방안을 제시했습니다:
1. 정기적인 청소
– 식품으로 오염된 바닥은 중성세제를 이용하여 주기적으로 세척을 진행해줍니다.
2. 정기 점검
– 표면 상태 점검 (특히 갈라진 부분에 대한 점검이 중요합니다.)
– 갈라진 부분을 주기적으로 확인해서 사전에 보수 작업을 진행하게 되면 내구성을 향상 시킬 수 있습니다.
※ 크리트 시공 이후 2년동안 무상으로 사후 관리를 진행하고 있습니다. 한번 시공하고 연락 두절되는 업체와는 다릅니다. 꼼꼼한 시공 품질은 기본이며 시공 이후 끝까지 책임지는 책임 시공으로 고객님께 최상의 바닥을 제공해드리기 위해서 최선을 다하고 있습니다.
마무리
식품제조공장의 크리트 시공은 단순한 바닥 마감이 아닌 식품 안전의 기초를 만드는 중요한 작업입니다. 특히 방수가 필요한 아파트형 공장의 경우, 더욱 세심한 시공 과정과 품질 관리가 요구됩니다. 전문적인 크리트 시공을 통해 안전하고 위생적인 식품 제조 환경을 조성할 수 있으며, 이는 곧 기업의 경쟁력으로 이어집니다.
이번 시공을 통해 다시 한번 확인할 수 있었던 것은 전문적인 크리트 시공의 중요성입니다. 올바른 시공 방법이 뒷받침될 때, 크리트 바닥은 식품제조공장에 최적화된 솔루션이 될 수 있습니다.
크리트 바닥 시공 문의 방법 :
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– 시공 가능 바닥 마감재 : 크리트, 에폭시 라이닝, 우레탄 방수, MMA도막코팅
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- 시공 지역 : 서울, 경기, 인천 수도권 포함, 전국 모든 시군구 시공 가능합니다.
- 견적 문의 : 현장 사진 및 시공 면적을 알려주시면 무료 현장 방문 및 견적 제공 해드리고 있습니다.